正规实盘股票配资平台揭秘虾的9种神仙吃法！从红烧到凉拌的保姆级教程，每一种都超美味！

虾真的是美食界的宝藏食材！不管是红烧、油炸、凉拌正规实盘股票配资平台，都能做出超美味的菜肴！今天就给大家分享9种虾的神仙吃法，每一种都有保姆级教程，小白也能轻松上手！

1. 油焖大虾——色泽红亮，香味浓郁！

• 做法：调一碗料汁：一勺料酒、生抽、蚝油、陈醋、番茄酱，半勺白糖，少许老抽，小半碗水，搅拌均匀。油热爆香葱姜蒜，倒入大虾，翻炒至变色，倒料汁，闷煮两分钟，大火收汁撒上葱花即可。

• 小贴士：大虾一定要开背去虾线，这样可以让大虾更加入味。

2. 椒盐虾——外酥里嫩，咸香可口！

• 做法：虾去壳去线，加葱姜、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量黑胡椒粉和盐，抓匀腌制20分钟。两个鸡蛋、三勺淀粉、少许黑胡椒粉，搅成面糊状，虾仁裹上面糊，油热下锅炸至微黄，油热再复炸至金黄，撒上椒盐即可。

• 小贴士：复炸可以让虾仁更加外酥里嫩。

3. 糖醋虾——酸甜开胃，超下饭！

• 做法：虾去壳去虾线，加葱姜、适量黑胡椒粉、1勺生抽、蚝油、料酒、少许盐，抓匀腌制20分钟。2勺淀粉、2个鸡蛋、少许黑胡椒粉和盐，拌匀，虾裹上面糊，油热下锅，炸至金黄色捞出。调一碗料汁：1勺陈醋、白糖、淀粉，2勺番茄酱、生抽，半碗水，搅拌均匀。酱汁煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，撒上白芝麻，翻炒均匀即可。

• 小贴士：糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。

4. 柠檬酸辣虾——酸辣开胃，越吃越上瘾！

• 做法：调一碗料汁：蒜末、小米椒、白芝麻、三勺生抽、一勺香醋、一勺白糖、少许凉白开，搅拌均匀。干锅下入虾，加入姜片小火干焖5分钟，焖至变色，过一遍凉水，剥出虾仁。虾仁放入碗中，倒入调好的料汁、香菜、柠檬片（去籽），抓拌均匀，冷藏20分钟即可。

• 小贴士：柠檬一定要去籽，否则会发苦。

5. 蒜香黄油虾——蒜香浓郁，鲜嫩多汁！

• 做法：虾去壳开背，加姜蒜、一勺料酒、一勺辣椒粉、少许黑胡椒和盐，抓匀腌制20分钟。加一块黄油炒化，虾煎至两面金黄，加蒜末、干辣椒、少许糖，炒匀出锅即可。

• 小贴士：黄油一定要炒化，这样可以让虾更加香嫩。

6. 蒜蓉粉丝虾——蒜香浓郁，粉丝入味！

• 做法：粉丝温水泡软，绕成圆圈。虾去壳只留尾巴，中间切开去虾线，从尾巴从中间掏出来，摆在粉丝上。蒜末、小米辣，热油淋香，调入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，搅匀。蒜蓉酱浇在虾球上，水开上锅蒸8分钟，淋上少许蒸鱼豉油，可以再淋一圈热油即可。

• 小贴士：粉丝一定要泡软，这样蒸出来的粉丝才会更加入味。

7. 香辣油爆虾——香辣过瘾，超下饭！

• 做法：明虾处理干净，油热下锅，炸至两面金黄。锅留底油，下小米辣和蒜末炒香，加炸好的虾翻炒均匀，加一勺生抽、一勺蚝油、少量鸡精、少量盐，翻炒均匀即可。